Кухня США

Особенности национальной американской кухни

Традиционная кухня США сочетает в себе блюда из кухонь разных народов, некогда иммигрировавших в штаты. Сюда относится Английская, Итальянская, Испанская, Мексиканская, Французская, Немецкая, Китайская, Африканская кухня и многие другие.

В современном мире значительная часть национальной американской кухни включает в себя блюда, приготовленные из полуфабрикатов, а также меню ресторанов быстрого питания.

Рекомендуем попробовать

Индейка   Фаршированная индейка и запеченная в духовке. Традиционное блюдо американской кухни, которое принято подавать на «День благодарения», в конце ноября. Эта традиция появилась в 1621 году, как праздник в честь окончания сбора урожая, означающий, что надвигающаяся холодная зима не будет еще и голодной.

Бифштекс   Обжаренный стейк из говядины. В традиционной кухне США бифштекс часто готовят  на гриле или барбекю.

Гамбургер, сандвич   Традиционное блюдо американской кухни, состоящее из не менее двух кусков хлеба и начинки. Обычно, в качестве мяса в гамбургере используется стейк из рубленой говядины, плавленый сыр, овощи и соусы.

Клэм-чаудер   Суп из морепродуктов с добавлением прозрачного бульона и помидоров. Иногда, вместо бульона и помидоров добавляют молоко. Некоторые рестораны быстрого питания наливают суп прямо в булочку.

Вальдорфский салат   Салат из кисло-сладких яблок, сельдерея, красного перца, грецких орехов, приправленный майонезом.

Тако   Блюдо, перекочевавшее из мексиканской кухни. Состоит из кукурузного или пшеничного хлеба с говядиной, свининой, курицей, овощами и острыми соусами.

Пончики   Сладкий пирожок, обжаренный в масле. По вкусу пончик поливают шоколадом или сахарной пудрой, а также добавляют начинку из крема или повидла.

Маффин   Сладкий кекс с начинкой или без нее.

Маршмэллоу   Конфеты, по вкусу и составу напоминающие зефир. Традиционно в национальной кухне США маршмэллоу украшают торты, добавляют в какао, а также обжаривают на костре.

Калифорнийское вино   Белые и красные вина. Популярные сорта винограда: каберне совиньон, шардоне, мерло, пино нуар.